妈妈的菜谱-土豆煨肉

妈妈的菜谱-土豆煨肉的做法步骤

1. 第1步.

   先放上妈妈写的食谱。

2. 第2步.

   准好配料 （因为我个人喜好所以加了蒜瓣）

3. 第3步.

   猪头切片 不用很薄（应该买梅花肉或者五花肉，我买成了梅条肉）。切片后用少量酱油料酒腌十多分钟。

4. 第4步.

   土豆切滚刀或者任意你喜欢的形状，最后的炖煮时间随着土豆体积大小而改变。（应该削干净皮的 我没有削皮器，用水果刀随便削的）

5. 第5步.

   锅内油加热后放入生姜大蒜爆香。

6. 第6步.

   倒入准备好的猪肉，炒断生之后加入土豆一起炒。

7. 第7步.

   加入豆瓣酱和盐

8. 第8步.

   炒匀后加入水，要没过土豆。

9. 第9步.

   水开后加少许醋。转移到炖锅/钢精锅/电饭锅中顿烂土豆。（我用的电饭锅）土豆炖烂后完成✅。