扁豆焖面

扁豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   市场买的细面条，面条中加少许花生油，拌匀，放锅中大火蒸10分钟。

2. 第2步.

   2   蒸上面条后开始准备，姜丝，葱末，蒜片，梅花肉切片。

3. 第3步.

   3 锅中倒花生油， 葱姜炝锅，干辣椒煸出香味，炒肉片，放少许白酒，酱油，肉片变色后放入扁豆煸炒，加水，没过扁豆，盖上锅盖，焖大约15分钟。

4. 第4步.

   4  等到锅中的水大概剩的不多时放入面条，盖锅盖，焖5分钟，用筷子和铲子轻轻翻炒，放蒜片，鸡精。

5. 第5步.

   5  盛入盘中，吃一口面，就一口蒜，喜欢酸的加些醋，再来一勺辣椒油，此时此刻慢慢享用吧。