蔓越莓司康（奶油奶酪版）无需泡打粉

蔓越莓司康（奶油奶酪版）无需泡打粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，先隔水软化奶油奶酪和黄油，我用的是安佳的奶油奶酪，黄油是妙美多，放在一起软化就好，不需要分开

2. 第2步.

   将低粉，糖，小苏打粉混合，搅拌一下，以便充分混合

3. 第3步.

   蔓越莓切小块备用

4. 第4步.

   将软化好的奶油奶酪与黄油加入混合好的粉中，翻拌均匀，充分混合后加入蔓越莓继续进行翻拌

5. 第5步.

   分多次加入淡奶油，拌匀后用手轻轻揉面，至面团光滑细腻，看不到白色的粉状颗粒即可

6. 第6步.

   将面团擀成2厘米左右厚的圆形面皮，用刀切成大小差不多的小块

7. 第7步.

   鸡蛋打散后将蛋液均匀刷在饼皮表面可以

8. 第8步.

   烤箱无需预热，上下火180度烤制18分钟，中途可打开烤箱再刷一次蛋液，便于更好的上色

9. 第9步.

   时间到，出锅！