外婆最喜欢做腌菜
小时候很喜欢吃外婆的腌菜
腊八豆也是，好像就是的蒸熟吧，贼好吃，拌饭吃可以吃好几碗饭
这个是以前在外地上班，一回来必点的汤
这依旧是外婆晒的腌菜
干腌菜开水泡软 （我用开水是图方便，外婆做的也比较干净，而且个人觉得如果把水倒了就少了那个味道了） 豆腐切块 青辣椒切末
没拍在锅里的图 把腌菜放进锅里煮开煮2-3分钟，放点点油，下豆腐煮开2-3分钟 放盐，鸡精，生抽调味 煮一会儿试味，觉得可以了就把青椒放进去，关火，倒出来就可以了
有葱花可以放点，没有也可以不放
我这油是出锅了才放的，忘了😂
所以油都漂在上面了
豆腐可以是米豆腐，白豆腐，豆腐脑哦