今天的广州，热到令人不想上街，这种天气一个人吃饭，叫外卖不环保，对控制体重也不利。电饭煲煲汤就最合适。不开火，想喝多少就煲多少，易于控制汤的量，不浪费。
准备好材料，鹰嘴豆、花扁豆用水泡一下。排骨洗净汆水后准用。
节瓜去皮，切三段，每段切四块。
节瓜，排骨，鹰嘴豆花扁豆放进电饭煲，加入水。(喝多少碗就加多少水，电饭煲煲汤不会干水)
电饭煲按煲汤功能。然后上网看电视，想干嘛就干嘛去，不用看火，不会弄得一身汗。
煲好后，加入适量的盐。
鹰嘴豆含丰富蛋白质，它和花扁豆都有去湿功效，当令节瓜含有多种维生素和膳食纤维，此汤很适合控制体重时，单吃当作一餐减少食量，又能补充好蛋白质。也可作为佐餐汤品。