鱼清洗干净，改刀（便于入味）
把葱、蒜、姜片、料酒、白酒、花椒腌制半个小时后（肚子里要放葱、姜、蒜、花椒），外面也可以放点，然后放入锅里蒸5分钟
把韭菜、小米椒、二荆条、蒜、姜切碎
把生抽、醋、鸡精导入韭菜中，搅拌均匀
鱼蒸好后，（把蒸鱼时放的作料全部挑选出来不要），把调好的韭菜淋到鱼上面，等3分钟之后就可以试用了（也可以放冰箱里冰镇3分钟更爽口哟）
乘盘出锅（成品原图）
