本来想做酸萝卜炖鸭汤,结果在超市买不到酸萝卜。超市大姐说,那个简单啊,自己做就好了。结果鸭子已经消冻,不能不做了,只好用海带凑合一下。试一下自己做个酸萝卜看看怎么样。
最重要的配料其实是雪盐。春节宫古岛带回来的特产
没有小米辣,过期的干辣椒来凑个数 卖相实在是不怎么样。
先用盐杀了一小时萝卜再用晾凉的开水冲洗一遍加矿泉水,米醋,糖,盐适量然后放进冰箱等待