网红版麻辣鸡爪

网红版麻辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   买来的鸡爪剁开以后去掉指甲。

2. 第2步.

   净泡几分钟后冷水洗净,将血水洗干净😆

3. 第3步.

   冷水放入锅中,分别加入花椒八角桂皮香叶等,倒入一定量的料酒~

4. 第4步.

   切好的姜片放入里面.去腥~

5. 第5步.

   最后放入适量的盐,开火煮~

6. 第6步.

   开火煮~细节如上所示…

7. 第7步.

   水开后捞出浮沫,25分钟以后停火~

8. 第8步.

   出锅以后用冷水冲洗,捡出去里面的辅料,用冷水冲凉~直到不热为止。最好一直在水里拔凉,多换几次水。

9. 第9步.

   将切好的红辣椒 .绿辣椒,蒜末,香菜准备好,还有柠檬切片。

10. 第10步.

    碗中加一勺酱油,一勺蚝油两勺白糖.一勺盐,两勺白醋,两勺陈醋,条件有限一人一边拿手机一边放材料,手机不受控制总是跑偏.所以以照片的形式展示!

11. 第11步.

    将鸡爪子放在碗里,分别往里面加入香菜蒜末,青红辣椒,和柠檬片

12. 第12步.

    最后向里面加入已经炸好的辣椒油,麻辣鸡爪就制作完成啦～

13. 第13步.

    成品如图所示..😊

14. 第14步.

    封上保鲜膜在冰箱里放置4.5个小时以后就可以食用啦~

15. 第15步.

    非常简单,没什么注意事项