2人份的量是:3🍅+2个🥚
🍅切十字刀 不用切到最底 让入煮沸的水中浸泡,一小会即可去皮.去皮的西红柿切小一些,大的话煮好久才煮的OK,大小和西红柿炒蛋的大小一样即可
2个鸡蛋打散
国内淋油先炒西红柿成糊,加热水(加冷水煮的太久西红柿化了)煮沸后倒入蛋液,用筷子不停搅拌蛋花会多
加盐调味,之后出锅前加入水淀粉调稠一点,提前大概2分钟加葱花,加迟的话汤里面有葱的生味道,加早的话,葱也没了😊.会越做越好看的😋