芋圆豆花

芋圆豆花的做法
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芋圆豆花的做法说明

一碗甜豆花当早餐是很多漳州人的习惯,出门在外有时候会找不到家里熟悉的味道,既然这样不如自己动手,做一碗心心念念的甜豆花。

芋圆豆花的食材和调料

芋圆适量
豆浆700ml
内脂3克

芋圆豆花的做法步骤

  1. 第1步.芋圆豆花的做法步骤 第1步

    豆浆小火煮开,关火,冷却一分钟

  2. 第2步.芋圆豆花的做法步骤 第2步

    碗里放入3克内脂,加一点凉开水融解开,豆浆冷却一分钟后倒入内脂水中

  3. 第3步.芋圆豆花的做法步骤 第3步

    倒完后搅拌均匀,去掉浮泡,盖上盖子静置20分钟,让豆花成型,中途不要动它

  4. 第4步.芋圆豆花的做法步骤 第4步

    准备糖水,起锅加水和冰糖

  5. 第5步.芋圆豆花的做法步骤 第5步

    煮开后保持大火让糖水变稠

  6. 第6步.芋圆豆花的做法步骤 第6步

    煮煮这个颜色差不多,冷却后盛出来

  7. 第7步.芋圆豆花的做法步骤 第7步

    另起一锅煮芋圆

  8. 第8步.芋圆豆花的做法步骤 第8步

    以上步骤都做好后就可以开始组装豆花了

  9. 第9步.芋圆豆花的做法步骤 第9步

    豆花舀出,放入碗中

  10. 第10步.芋圆豆花的做法步骤 第10步

    加入熬好的糖浆

  11. 第11步.芋圆豆花的做法步骤 第11步

    再放入芋圆,一碗芋圆甜豆花就完成了

小贴士

1.想吃冰豆花的话,可以把豆花和糖水都放入冰箱冷藏一小时,就是冰冰凉凉的消暑利器了。
2.芋圆最好现吃现煮,冷了会不Q弹,如果煮完不能现吃的话最好泡在凉白开里
3.豆花单加糖浆也很不错

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