避风塘六月黄

避风塘六月黄的做法步骤

1. 第1步.

   蒜末，姜末，小米辣切段准备好（蒜还是刀切的感觉好，压出来的蒜泥总觉得怪怪的）

2. 第2步.

   三只六月黄，养一养，吐吐泡泡，然后洗干净

3. 第3步.

   对半切，去腮、内脏啥的都去掉（这里就不详解了，网上有很详细的介绍）

4. 第4步.

   均匀的裹上面粉！把多余的面粉拍掉！

5. 第5步.

   中小火慢炸（螃蟹裹粉前还是把水用厨房用纸啥的擦干，不然油点子飞的到处是）

6. 第6步.

   炸至金黄捞出，控油

7. 第7步.

   用炸螃蟹剩下的油，小火炒蒜蓉姜末辣椒，炒至微微金黄

8. 第8步.

   加入面包糠、香葱、生抽、盐、炸好的螃蟹，大火翻炒

9. 第9步.

   起锅摆盘，发朋友圈