首先将肉末下锅加少许盐煸炒,然后出锅,放盘子中备用。将4个鸡蛋打散放在碗里,加入煸炒后的肉末搅拌均匀,然后加入温水,盖上保鲜膜,进蒸锅里蒸12分钟出锅,撒上葱花,淋上少许酱油,再淋上一层热油。就这样,嫩嫩的滑滑的蒸蛋就做好啦,一点都不干哦。