冬瓜茶

冬瓜茶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好冬瓜跟冰糖，冰糖是冬瓜的1/3

2. 第2步.

   冬瓜洗净，切小丁（皮跟瓤保留），跟冰糖一起放进锅里搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上

3. 第3步.

   2个多小时后，冬瓜出了很多水

4. 第4步.

   大火煮开后转中小火慢慢熬制1～2个小时，中途记得多搅拌防止糊锅

5. 第5步.

   煮好后过滤掉冬瓜渣，（过滤后的渣还可以再加点水再煮一会后再过滤），过滤好的冬瓜茶装进干净的瓶子里放冰箱冷藏保存，最好1周内喝完

6. 第6步.

   熬好的冬瓜茶是浓缩汁，喝的时候都要兑水，冰水热水都可以