羊肉油泼面

羊肉油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好主料，面条可以去超市买最宽的鲜面，也可以自己做，我是图方便。羊肉片就随便买吧，大蒜，这种独头蒜也很香。

2. 第2步.

   准备好配料，我已经把孜然，两种辣椒面，芝麻混合在了一起。最近吃的比较清淡，盐我最后没放。

3. 第3步.

   羊肉片焯水，变热捞出来就好了。大概几十秒吧，跟涮羊肉没什么不同。

4. 第4步.

   煮面，包装上说煮6分钟，我喜欢吃硬面，煮了5分钟。煮面这种基本功，没什么可说的。

5. 第5步.

   面放在你家能找到的最大的碗里，老抽，辣椒面，大蒜末放在面里。

6. 第6步.

   不想多刷一个锅了，找了个汤勺，来一烧油放在火上热一下。看到勺里的油有了这种纹路，基本就是比较热了。

7. 第7步.

   让热油跟辣椒相遇，呲啦呲啦

8. 第8步.

   拌匀，吃，就很简单  ◉‿◉