清爽开胃的凉拌粉丝

清爽开胃的凉拌粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   将黄瓜切丝

2. 第2步.

   将小米辣切小粒、蒜切末

3. 第3步.

   将龙口粉丝煮熟

4. 第4步.

   将腐竹和木耳用冷水泡发

5. 第5步.

   将木耳去蒂撕小瓣，腐竹切小段，焯水煮熟。

6. 第6步.

   将腐竹、木耳、黄瓜丝耗油、生抽、陈醋、蒜末、小米辣、辣椒面或者油泼辣子加入粉丝里。（ps：1.如果没有油泼辣子就放辣椒面➕小米辣➕蒜末然后用热油浇就行。2.我是用油泼辣子做的，因为油泼辣子比较香，油泼辣子的配方我有在另一个食谱里注明）

7. 第7步.

   这样油爆小米辣和蒜末再淋上比较香

8. 第8步.

   烧热油，加入小米辣和蒜末炒香加少许盐，然后趁热倒入调好味道的杂菜里。（ps：我觉得用热油浇的蒜末和小米辣没有放油里炒过的香。）搅拌均匀。

9. 第9步.

   油泼辣子长这样，做法我另一个食谱有教😉

10. 第10步.

    盛盘，撒上芝麻和葱花。是不是炒鸡简单！😉