杏鲍菇炒菜椒

杏鲍菇炒菜椒的做法步骤

1. 第1步.

   把杏鲍菇及菜椒洗干净，杏鲍菇切片清水浸泡，菜椒切成小块，蒜姜切成小块，装盘备用。

2. 第2步.

   锅中大火烧油，把杏鲍菇放进去翻炒两三分钟，放适量清水盖上锅盖，大火焖至水分收干，盛盘，锅中再烧油，放姜蒜菜椒爆炒，再把杏鲍菇放进去，一起爆炒4-6分钟，过程中可以撒上适量清水，加适量盐酱油，翻炒，即可出锅了。