Kitchenaid芒果木糠杯

Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤

1. 第1步.

   用KitchenAid厨师机将淡奶油以4档速度打发至湿性发泡，放入冰箱冷藏备用

2. 第2步.

   糖和水倒入奶锅，中火煮至117℃，同时用KitchenAid厨师机打发蛋清，以4档速度打发至湿性发泡。

3. 第3步.

   将速度调至8档，将煮好的糖水倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，与蛋白搅拌至温度降至室温，再倒入芒果茸拌匀。

4. 第4步.

   将淡奶油倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，开启4档速度拌匀。

5. 第5步.

   将搅拌好的芒果慕斯放进裱花袋内，备用。

6. 第6步.

   将饼干碎填入慕斯杯内垫底铺平

7. 第7步.

   裱入芒果慕斯铺平，

8. 第8步.

   点缀上芒果粒和薄荷叶即可

9. 第9步.

   ＊可按个人喜好依次添加层数