具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等，还有丰富的胶原蛋白。随着年龄的增长，人体胶原蛋白含量会弹性并变薄老化，同时可导致真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象，显出老态。南极海茸富含海藻胶原蛋白，不仅更易被人体吸收，且无补充动物性胶原蛋白时携带口蹄疫、传染病菌等情况的风险，是各类人群，特别是素食者摄取胶原蛋白的绝佳食品。
备好材料：
1.将海茸洗净放入土锅，接适量小分子水，将其泡发。 2.放入虾米、胡萝卜、酱油，按键煲汤模式，剩余10分钟撒入鸡蛋花，放适量盐和鲜菇粉。烹饪结束即可享用。
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菜谱by：Enaiter伊莱特 & 营养师Steven李珈贤