彩蔬鱼粒

彩蔬鱼粒的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼柳自然解冻。

2. 第2步.

   取一半，切成大粒；

3. 第3步.

   放盐、胡椒粉、料酒；

4. 第4步.

   加少许水、抓上劲，放淀粉、加少许水抓匀。

5. 第5步.

   彩蔬自然解冻，小葱切颗。

6. 第6步.

   油热、中火，倒入鱼粒；

7. 第7步.

   划散鱼粒，至变色捞出。

8. 第8步.

   留底油、中火，倒入彩蔬翻炒；

9. 第9步.

   倒入鱼粒、葱颗、鸡精、盐；

10. 第10步.

    浇少许料酒，大火翻均匀即可。