有的地方叫猪红，其实就是猪血，哈～
也可以说这道是家常菜，在我们广东很多小吃店菜牌上都基本上有的，偶尔吃一次猪红能清肠解毒哦！
猪红配上酸菜做成汤，酸、辣、咸、香～，非常美味！
准备好所需的材料
猪血洗干净切小块，酸菜、姜、蒜等所有辅料洗净切碎备用。
清水烧开，放入猪血灼水四五分钟，捞起沥干。
锅里放油，蒜、姜丝、小米椒爆香
加入酸菜翻炒一会，然后加入四碗清水
加入沥干水的猪血煮开
快好的时候根据自己口味加入胡椒粉，鸡粉等，撒入香菜香葱
色香味俱全哈
一人上一碗先，也可以做菜哦！
猪血很香滑，我们家大人小孩都喜欢吃，希望大家都喜欢哈