臭水苋菜杆

臭水苋菜杆的做法步骤

1. 第1步.

   提前一天将苋菜杆扒去老皮，切断，浸泡在臭水中。-臭水（腌制咸菜的卤水 半年以上发酵而成）

2. 第2步.

   热锅倒入菜籽油，放适量小米椒，增加辣味。放入浸泡好的苋菜杆，翻炒。

3. 第3步.

   炒至发绿，预计3-4分钟。

4. 第4步.

   倒入之前的臭水。加入少许盐。偏咸一点配粥喝，味道一流！

5. 第5步.

   盖好盖子，焖煮5分钟。苋菜杆软烂，自带鲜味。

6. 第6步.

   超级无敌美味的臭水苋菜杆就完成啦。