南瓜馒头小美版

南瓜馒头小美版的做法
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南瓜馒头小美版的做法说明

土生土长武汉人,但却很爱面食,馒头,包子,饺子,面条.....自从有了小美这些面食没断过!不一样的是都自己做了!自己做的吃的放心!健康!可能也是为了娃吃了健康!

南瓜馒头小美版的食材和调料

南瓜150g
酵母2.5g
30g(也可不给)
一丢丢或不给都行
面粉我做过低筋、高筋250g
5g
(发酵使用)400g

南瓜馒头小美版的做法步骤

  1. 第1步.南瓜馒头小美版的做法步骤 第1步

    第一步:蒸南瓜(称好150g南瓜后上锅蒸)第二步:蒸好放凉                                             第三步:把蒸好的南瓜➕蒸出来的水、酵母,油、糖一起放入主锅2分钟/37度/速度3 激活充分                                                            第四步:放入面粉、盐,30秒/速度1 搅拌均匀。                                                                     第五步:选择揉面功能,2分钟揉面后如图

  2. 第2步.南瓜馒头小美版的做法步骤 第2步

    拿出面团后排气整形,同时锅里400g水,10分钟/V/速度1,结束后那后面你整好的馒头放入蒸格利用蒸汽发酵。发酵过程你可以观察,觉得蒸汽没有了可以在5分钟/v/速度1发酵

  3. 第3步.南瓜馒头小美版的做法步骤 第3步

    整出你想要的样子即可

  4. 第4步.南瓜馒头小美版的做法步骤 第4步

    也可以整成这样加自己喜爱的香肠

  5. 第5步.南瓜馒头小美版的做法步骤 第5步

    也可以整成小朋友喜欢的样子

  6. 第6步.南瓜馒头小美版的做法步骤 第6步

    这是发酵后,明显大了不少

  7. 第7步.南瓜馒头小美版的做法步骤 第7步

    发酵好就可以蒸了。15分钟/v/速度1。音乐响起后闷5分钟在开盖。

  8. 第8步.南瓜馒头小美版的做法步骤 第8步

    这是火龙果馒头供大家参考

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