清蒸鲈鱼（小美锅菜谱）

清蒸鲈鱼（小美锅菜谱）的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼洗净，在鱼身上切花刀，提前30分钟用适量盐和料酒20克腌制。

2. 第2步.

   将腌制结束的鲈鱼冲洗干净并加入10克姜片、10克葱段、20克料酒及适量盐和糖，10分钟/V/速度1进行蒸煮！（清蒸新鲜🐠按鱼的重量来确定蒸的时间，基本1两1分钟定律）

3. 第3步.

   将蒸完的鲈鱼汤水及姜葱全部清除，把20克色拉油熬沸，在🐠身上重新放入余下的葱段、姜末及刺身酱油，将煮沸的色拉油淋遍🐠身即可食用！酱油的选择完全按自家口味的喜好。