鱼肠炒蛋

鱼肠炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先把整副鱼肠里的肝、肥膏去除干净，只剩下鱼肠本体，然后用剪刀或者刀通鱼肠，接着放入一撮盐把鱼肠清洗干净，清洗个一两遍，然后切成段

2. 第2步.

   姜一小块

3. 第3步.

   姜切丝

4. 第4步.

   把姜放入鱼肠中拌匀

5. 第5步.

   葱切段

6. 第6步.

   鸡蛋打散

7. 第7步.

   中火，油热后加入鱼肠翻炒

8. 第8步.

   加入适量烧酒去腥

9. 第9步.

   再加入一勺蚝油

10. 第10步.

    再加三分之二勺盐

11. 第11步.

    再把葱白放进去炒至鱼肠变熟

12. 第12步.

    鱼肠熟后把鸡蛋液倒进去

13. 第13步.

    鸡蛋液炒至七成熟后加入葱段再炒至鸡蛋完全熟

14. 第14步.

    出锅啦～