酸甜水果果冻

酸甜水果果冻的做法步骤

1. 第1步.

   桃子去皮去核切丁，葡萄洗净切半，小刀抠掉葡萄籽，当然用指甲抠也可以，先洗干净手哦～水果总量大约300克左右就好

2. 第2步.

   水和纯牛奶混合，并加入糖搅拌，中火加热，使糖溶化

3. 第3步.

   开始冒泡了，立刻小火，速度加入白凉粉搅拌。当然白凉粉可以先用少量的水先溶化，不先溶化直接倒进去也是可以的。继续开中火不停搅拌

4. 第4步.

   要注意看，一旦冒泡上来了，就要关成小火，或把铁锅挪开一下，预防流出。泡泡沉下去后，用勺子把泡泡盛出不要，继续中火

5. 第5步.

   沸腾后关火，加入刚切好的水果搅拌几下，有泡泡就用勺子捞出不要，因为凝固后不好看，不介意就不理

6. 第6步.

   准备好小杯小碗

7. 第7步.

   用勺子平均盛到小杯小碗中，不要太满，因为葡萄是沉的，桃子是浮起来的，这样能缩短了两种水果之间的距离，凝固后刚好能充满整个空间

8. 第8步.

   常温自然冷却后就凝固了，天气太热盖一层保鲜膜放冰箱冷藏，风味更佳

9. 第9步.

   想吃就拿出来吃