章鱼小丸子的制作有趣又简单，刚制作好的章鱼丸刷上章鱼烧酱汁、沙拉酱和会跳舞的木鱼花，咬一口外脆内柔软，口感Q弹又有嚼劲，甚至还有爆浆，一口一个，甚是满足！
很多人都喜欢吃章鱼小丸子，但是在外面吃会担心不卫生，现在自己在家也完全可以做出来了，只要按照食谱一步步做起来也是很简单的，完胜路边摊哦。
| 低筋面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 3g |
| 盐 | 2g（可根据个人喜好增减） |
| 小麦淀粉 | 15g |
| 清水 | 200ml |
| 卷心菜 | 适量（根据个人喜好增减） |
| 章鱼 | 适量（根据个人喜好增减） |
| 章鱼烧照烧酱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 海苔末 | 适量 |
| 木鱼花 | 适量 |
1、将卷心菜切碎，章鱼切小粒，待用。
2、将低筋面粉倒入调理盆中，加入小麦淀粉、盐、泡打粉和清水，搅拌均匀，过滤一下。
3、美食锅最高温预热至红灯灭，刷适量食用油，倒入7分满的面糊，放上章鱼粒和卷心菜碎，在上面倒入剩余的面糊。
4、按照倒入面糊的先后顺序，进行翻面，每烘烤2分钟翻一次面，一共烘烤10分钟即可，也可以根据自己的喜好延长烘烤时间。
5、取出刷上章鱼烧酱汁，淋上沙拉酱，撒上海苔末，撒上木鱼花，即可享用。