
我觉得土豆泥的做法还是挺简单的,牛奶和酱汁的用量需要根据土豆的大小来调整。
比如你用的土豆比较多,那么就可以多放点牛奶,直到捣成顺滑的土豆泥为止。酱汁也是一样的,如果觉得太少,那就把我写的用量翻倍制作就行啦。

1⃣️土豆去皮洗干净,切成小块,放进碗里蒸熟

2⃣️加15ml牛奶、一小勺盐、一丢丢黑胡椒,捣成土豆泥

3⃣️戴上一次性手套搓成球状,放在盘子里

👉接下来我们来做酱汁 4⃣️奶锅里放20g黄油,让它融化

5⃣️再加入10g耗油、少量黑胡椒、水淀粉、适量清水,边加热边搅拌,直到酱汁变得浓稠

6⃣️最后把做好的酱汁淋上土豆

香浓的土豆泥就这么做好啦~

圆滚滚的一个球,哈哈

配上浓郁的黑椒酱

口感超级顺滑
搅拌成土豆泥的时候牛奶不要加太多,以免不成形,可以边加边搅拌