芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。 白蘑菇营养丰富口感好,这两者结合起来,加上黄油的奶香,做的菜味道浓郁又营养!
芦笋去除老根洗净,斜切成3-4cm的小段
蘑菇切片
黄油切好
不粘锅上用中火预热,放入黄油至融化
将芦笋放入锅内翻炒至变色
加入蘑菇一起翻炒
蘑菇变软后放盐和黑胡椒
盛盘享用吧!
芦笋去除老根,只要捏住两头,轻轻撇根部,断开的地方就可以了