香藜烧麦

香藜烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：米饭50克，香菇20克，饺子皮10张，鸡胸肉40克，胡萝卜15克，熟藜麦50克。

2. 第2步.

   鸡胸肉切小块，放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱姜水的制作方法：葱姜水切碎，用开水冲泡，冷却后使用。

3. 第3步.

   浸泡好的鸡胸肉放入料理机，搅打细腻。

4. 第4步.

   胡萝卜切成丁，香菇切成丁。

5. 第5步.

   开中火，煎炒锅刷一层薄薄的油，锅热后倒入胡萝卜丁、香菇丁、鸡胸肉，翻炒4分钟，将鸡胸肉炒散。

6. 第6步.

   倒入米饭、藜麦，继续翻炒2分钟。

7. 第7步.

   饺子皮用擀面杖擀薄。

8. 第8步.

   手指沾点清水在饺子皮周边划一圈。 »沾一点清水后，饺子皮会更容易粘合哦~

9. 第9步.

   饺子皮上舀入炒好的馅料，圆片折几个角，用虎口慢慢收拢，整出烧麦的造型。

10. 第10步.

    放入垫有纱布的蒸屉上，放入蒸锅，盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟。

11. 第11步.

    完成啦！有了香菇和胡萝卜的点缀，造型可比传统的烧麦好看多了，味道也特别赞，咬一口，满满的都是营养。