芒果水果盒

芒果水果盒的做法步骤

1. 第1步.

   先将糖和水煮至110℃，倒进蛋黄一起打发，直到发白温度冷却25℃左右。

2. 第2步.

   再加进芒果果酱拌匀。

3. 第3步.

   随后加入椰子酒与已打发的淡奶油拌匀。

4. 第4步.

   吉利丁隔水化开，与少部分慕斯浆拌匀，再全部倒进慕斯浆里面拌匀。

5. 第5步.

   先放上一层蛋糕胚，并撒上饼干碎。

6. 第6步.

   挤上一层芒果慕斯浆，然后放上芒果果粒酱。

7. 第7步.

   再放上一层芒果蛋糕胚。

8. 第8步.

   最后挤上芒果慕斯浆七分满即可。

9. 第9步.

   最后放上装饰水果即可。