糖妈分享~不甜版❤️雪花酥

糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法
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糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法说明

悉尼学校🏫放假了,妈妈👩课堂手工课~雪花酥,孩子们讨论了一下送给新邻居一定是亲手做的比较用心![爱心]我听你们的,做好,两个孩子七手八脚的开始包装!

糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的食材和调料

芝士饼干150克
全脂奶粉70克
棉花300克
混合坚果150克
蔓越莓60克
黄油50克
冻干草莓🍓粒100克

糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第1步

    准备食材!

  2. 第2步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第2步

    Coles 买的无盐黄油带切割线,比较方便!

  3. 第3步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第3步

    50克放入不粘锅,小火🔥

  4. 第4步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第4步

    慢慢融化!

  5. 第5步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第5步

    放入棉花糖,慢慢翻拌!

  6. 第6步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第6步

    一点点融化,不要着急哦!

  7. 第7步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第7步

    浆糊的感觉!一定要不停的翻拌哦!加入50克奶粉!继续拌几下!不需要溶解!

  8. 第8步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第8步

    放上准备好的材料!

  9. 第9步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第9步

    翻拌的时候是这个样子的!目的就是食材裹上棉花糖!紧紧的裹在一起!

  10. 第10步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第10步

    拿出模具,撒上刚刚剩下一半的奶粉,约十克铺底!

  11. 第11步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第11步

    再把搅拌好的材料一大坨放进模具里面!

  12. 第12步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第12步

    戴手套折叠压实,撒上剩下的奶粉!

  13. 第13步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第13步

    盖上油布,用小擀面杖压平!放进冰箱冷冻一个小时,为了更好成型!

  14. 第14步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第14步

    从冰箱拿出来这个样子哒!

  15. 第15步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第15步

    准备好了切割,我这个尺是买牛轧糖工具一起的,面大师的,家里有别的硬物可以代替,切的时候保证下刀是垂直的!

  16. 第16步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第16步

    看看横切面!很美貌吧?

  17. 第17步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第17步

    大小够一大口吃就可以,太大了吃两口不太优雅😏

  18. 第18步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第18步

    终于搞定了!

  19. 第19步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第19步

    孩子们开始包装,每个封口袋子里面装了两小块,他们说打开和朋友分享!

  20. 第20步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第20步

    兔子🐰外包装也是孩子们选的,他们属兔😊

  21. 第21步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第21步

    在我的木瓜树下留个纪念吧!

  22. 第22步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第22步

    我用的这种混合坚果,因为淡盐!

  23. 第23步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第23步

    ALDI买的芝士饼干!

  24. 第24步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第24步

    这是我家的牛扎糖助手!

  25. 第25步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第25步

    之前做的抹茶雪花酥!

  26. 第26步.糖妈分享~不甜版❤️雪花酥的做法步骤 第26步

    是不是也很美貌?

小贴士

我做过几次总结一下经验:翻炒棉花糖要用小火,不要太久,太久成品会硬!湿度越大,成品越软,口感更加酥!芝士饼干口感更加好,当然你也可以用苏打饼干!关火,翻拌的时候带上手套更加好操作!我的模具盘子是18×21的,切开尺寸大约是3×2.5×3,抹茶切的是3×3×3!

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