杏鲍菇的肉质肥厚、口感鲜嫩，
明明是素菜，
吃着却有肉的美味和满足感！
今天把杏鲍菇切片后打上花刀，
再用黄油和浓郁的酱汁来烧，
这样做出来的杏鲍菇，
不仅非常入味，
而且感觉像在吃鲍鱼^_^
还没做过的，快来试试吧🥰
| 主要食材： | |
| 杏鲍菇 3个 | |
| 黄油25克 | |
| 蒜头4瓣 | |
| 酱汁材料： | |
| 清水半碗 | |
| 老抽1小勺 | |
| 生抽1大勺 | |
| 蚝油1大勺 | |
| 糖1小勺 | |
| 淀粉1小勺 | |
| 黑胡椒碎1/4小勺 | |
| (1小勺=5ml，1大勺=15ml） | |
| 调味仅供参考，酌情调整 |
需要准备的材料：
杏鲍菇洗净横切成厚片，然后在上面打十字花刀，注意刀口不要划太深，防止切断了
蒜头切末备用
把酱汁的所有材料混合均匀
平底锅开小火，放入黄油加热融化
放入切好的杏鲍菇片，小火煎至两面金黄
下入蒜末爆香
倒入酱汁煨煮片刻
直到汤汁变得浓稠即可
美味上桌！
来一块“素鲍鱼”😋，鲜美无比！