鸡胸肉是热量较低的肉类，而且蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，所以鸡胸肉也是很多健身减肥人常吃的，经常吃鸡肉比猪肉要有营养，不但助瘦身、消疲劳，抗老效果也是很棒的。
鸡胸肉饼加了各种营养丰富的杂蔬和调料，口感很丰富，是道会令人一口接一口停不下来的低脂营养料理。
1、将胡萝卜和西兰花切碎，待用。
2、鸡胸肉切小块放入料理机杯中，拧上刀头，置于主机，搅打细腻，倒入调理盆中。
3、加入盐、料酒、生抽和黑胡椒，搅拌均匀。
4、加入胡萝卜、西兰花和玉米，搅拌均匀。
5、打入鸡蛋，搅拌均匀。
6、美食锅最高温预热完成后，刷适量食用油，舀入肉泥，煎制4分钟后翻面继续煎烤4分钟取出。（可以根据自己的喜好延长烘烤时间）