消暑绿豆球 宝宝辅食食谱

消暑绿豆球 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：绿豆100克、山药80克、糖15克、黄油15克、蔓越莓干10克 操作时间：25分钟 难度分析：初级

2. 第2步.

   绿豆准备好，提前浸泡一夜。 *如果不浸泡一夜的话，我也建议一定要浸泡4小时以上，让绿豆变软，否则不好搅打。

3. 第3步.

   倒掉隔夜水，将绿豆剥皮，再倒入与绿豆平齐的清水，上锅蒸40分钟。 *大宝宝可以不剥皮，小宝宝还是建议剥皮的，以免之后的绿豆泥中带皮被呛到。

4. 第4步.

   熟透取出，晾至温凉状态，再将绿豆倒入料理机中。

5. 第5步.

   启动料理机，将食材搅打细腻。

6. 第6步.

   热锅中放入黄油，再加入绿豆泥、糖，不断翻炒，一直炒至水分收干，倒出备用。 *黄油可以替换成植物油，但是香浓的口感会损失掉，糖量也可以根据娃的口味来适量增减。 *炒到后期，豆沙可以直接成堆，是不沾铲子的状态，如果掌握不好形态，可以看动图。

7. 第7步.

   山药去皮切块，蔓越莓干切成碎末。

8. 第8步.

   将山药块上锅蒸15分钟，熟透后取出。

9. 第9步.

   山药块捣成泥状。

10. 第10步.

    在山药泥中，加入切好的蔓越莓末，拌匀备用。如果没有蔓越莓干，也可以替换成蓝莓干、葡萄干。

11. 第11步.

    在山药泥中，加入切好的蔓越莓末，拌匀备用。如果没有蔓越莓干，也可以替换成蓝莓干、葡萄干。

12. 第12步.

    在中间放入适量的山药蔓越莓泥。

13. 第13步.

    两边向中间捏合，将绿豆球收口。

14. 第14步.

    最后两手揉成球形即可。

15. 第15步.

    把圆滚滚的小球掰开，就能看见里面满满的馅料啦~ 这样用绿豆沙来做外皮，咬上一口仿佛在嘴里直接化掉了，又软又甜宝宝嚼起来真是一点压力都没有！