别样手撕鸡

别样手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鸡腿洗干净，凉水一起放锅里煮，加一点点酒去味，大火煮开，中火煮十分钟，关火盖盖子静放一会。

2. 第2步.

   然后用冷的纯净水泡凉，因为不喜欢鸡皮，我就把鸡皮去掉，泡凉后将鸡腿肉手撕。

3. 第3步.

   撕好的鸡腿肉放着备用，准备香芹，葱蒜，辣椒等等切碎备用，青瓜切段备用

4. 第4步.

   起油锅，将干葱，大葱，蒜，辣椒，这些都炒香，放蚝油，生抽，麻油，白醋，糖等做一个酱汁。

5. 第5步.

   然后放芹菜，关火

6. 第6步.

   用大一点的盘子装青瓜，鸡腿肉，然后将煮好的调料全部放一起，拌匀

7. 第7步.

   拌好就是这样，可以装碟

8. 第8步.

   因为是做给小孩吃的，我就没有放辣椒油，喜欢吃辣的可以放辣椒油或者花椒油。装盘后撒了一点花生米和香菜叶装饰，这个可以不放，，做好后后悔没有多买几个鸡腿一起，因为一下子光盘😂