不出水的黄瓜炒鸡蛋

不出水的黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   切成厚度1-2mm、长度3cm左右的薄片

2. 第2步.

   锅比平常炒菜烧更热一点，冷油，倒入搅拌好的蛋液。入锅即鼓泡的程度最好，声音也很美妙！！

3. 第3步.

   待鸡蛋成型，稍加搅拌

4. 第4步.

   放入黄瓜片，加盐，翻炒，待黄瓜稍有变色，即关火

5. 第5步.

   关火后，不要盖盖！不要盛出！放置十几秒后，再翻动一次，两分钟后盛出！色泽诱人的黄瓜炒蛋就可以装盘啦！