好吃的南瓜咸饭

好吃的南瓜咸饭的做法
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好吃的南瓜咸饭的做法说明

妈妈做的(南瓜)咸饭好吃,南瓜也可以换成其他配料,都可以
配方是3个人的份

好吃的南瓜咸饭的食材和调料

南瓜(可以换冬瓜等)500克
胡萝卜少许
芹菜少许
香菇5-6朵
木耳一把
大米3杯
花蛤250克
猪肉适量

好吃的南瓜咸饭的做法步骤

  1. 第1步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第1步

    大米提前浸泡1小时(泡更久煮更快,最少30分钟)

  2. 第2步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第2步

    南瓜切块

  3. 第3步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第3步

    其他菜随便切

  4. 第4步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第4步

    芹菜切段

  5. 第5步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第5步

    开大火🔥锅里下肥瘦相间的猪肉,稍微炒一下,把猪肉里的油炒出来(或直接放油,不放猪肉) 后加入南瓜,香菇,木耳胡萝卜丝与适量盐闷一下翻炒一会儿 如果有瘦肉也在这一步加

  6. 第6步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第6步

    下浸泡过的大米(我家这次放了圆的适合煮稀饭的米)

  7. 第7步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第7步

    加入水(漫过所有食材)

  8. 第8步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第8步

    翻拌 ps:煮的时候要注意看火,防止溢出来 可以开小火煮

  9. 第9步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第9步

    加点开水 已经闻到香味了,肚子好饿

  10. 第10步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第10步

    煮15–20分钟后加入花蛤,芹菜加入水再煮到花蛤熟了 加入味精调味 加入点福州鼓山老酒更香(可选)

  11. 第11步.好吃的南瓜咸饭的做法步骤 第11步

    成品

小贴士

要注意看火,别溢出来了,不然做卫生是个灾难
花蛤最后快熟了再加
盐可以先少放一点,看自己平时炒菜加的量加,后面煮了后尝淡了再加盐

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