家常红烧鱼

家常红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1、把鱼洗净后，在鱼的两面划上3刀，用盐在鱼身抹一遍，腌制15分钟，再把姜和蒜准备好。ps：看个人口味 喜欢辣的可以放点小米椒

2. 第2步.

   2、放入油，加点盐（适量），然后把鱼放入锅里，放的时候小心点哦，鱼有点滑。

3. 第3步.

   3、将鱼煎至两面金黄后，洒一圈料酒去腥，洒一圈生抽。

4. 第4步.

   4、接着放入姜丝和蒜头，最后在锅里倒入一小碗温热水，可以不用焖锅哦。

5. 第5步.

   5、加完调料后，用中小火煮个10-15分钟，过程中可以翻个面。10分钟后用大火放一勺糖和一勺鸡精收个汁。

6. 第6步.

   6、就这么简单的做完啦～

7. 第7步.

   7、某人第一次吃我做的鱼，吃光光，非常满足！哈哈哈哈哈哈哈哈～