奶香红豆馒头卷

奶香红豆馒头卷的做法步骤

1. 第1步.

   红豆提前浸泡3～5个小时，这样容易煮透。煮好的红豆捞出来沥干水分，在上面撒上白砂糖，喜欢甜的可以多放点。 红豆泡过的话煮的时间可以少点，因为我做的有老年人吃，所以红豆煮的偏软些。

2. 第2步.

   牛奶＋酵母粉搅拌均匀  用来和面

3. 第3步.

   和面：面粉＋牛奶酵母水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大，按压不回缩就算发酵成功。

4. 第4步.

   发酵好的面排气，然后切成大小相差不大的面剂子。

5. 第5步.

   把面剂子擀成 圆形，放上红豆。

6. 第6步.

   照包包子的手法先包成包子。

7. 第7步.

   把包子收口朝下按成小圆饼，然后用擀面杖擀成牛舌状。然后从一头卷起。

8. 第8步.

   蒸锅铺防粘纸，然后把卷好的小花卷放入蒸锅中盖上盖子再次醒发。

9. 第9步.

   醒发好的奶香红豆花卷冷水蒸20分钟出锅，满房子都是奶香红豆味。