红烧鲍鱼土豆

红烧鲍鱼土豆的做法
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红烧鲍鱼土豆的食材和调料

土豆两个
蚝油半勺
料酒一勺勺
鲍鱼六只(土豪随意)
生抽两勺半
老抽半勺
适量
如图

红烧鲍鱼土豆的做法步骤

  1. 第1步.红烧鲍鱼土豆的做法步骤 第1步

    土豆切片,清水洗净表面淀粉,用厨房纸巾擦干水分。油六成热放进去炸至金黄色,有脆声。

  2. 第2步.红烧鲍鱼土豆的做法步骤 第2步

    炸到这样控油备用。

  3. 第3步.红烧鲍鱼土豆的做法步骤 第3步

    葱姜蒜备用

  4. 第4步.红烧鲍鱼土豆的做法步骤 第4步

    把上面的调料全部放进碗里备用。

  5. 第5步.红烧鲍鱼土豆的做法步骤 第5步

    鲍鱼洗净,改花刀。我只有这几个,所以切小一点,显多😄。土豪可以随意。

  6. 第6步.红烧鲍鱼土豆的做法步骤 第6步

    留下少量炸土豆的油,小火放葱姜蒜炒香,放入调好的料汁翻炒一下放入炸好的土豆片,放入大半碗水煮三到五分钟,放入鲍鱼煮三分钟左右,放入葱花,

  7. 第7步.红烧鲍鱼土豆的做法步骤 第7步

    起锅开吃。

小贴士

炒酱料的时候要小火,不然容易炒糊。鲍鱼不要煮太久,喜欢汤汁泡饭的,可以多放一点水。

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