就是看到宫保鸡丁想试试看龙利鱼丁是不是也可以，龙利鱼是很好食材，适合减脂运动的朋友
1、将龙利鱼化冰清洗干净后切成2厘米左右的丁，加上盐，糖，料酒，胡椒粉，柠檬汁，生粉拌匀用袋子封着放冰箱冷藏
2、将黄瓜，红椒，洋葱，胡萝卜，小米辣，姜蒜，都切丁备用
3、将清水烧开后把胡萝卜煮一分钟，保证等哈下锅好熟；将胡萝卜捞出，将龙利鱼丁放入开水中煮一分钟左右，成散块丁
4、锅中烧油放入小米辣，姜蒜，爆香后加入所有的配菜翻炒断生加入适量盐
5、将煮后的龙利鱼丁放入配菜中翻炒均匀
6、装盘开吃
1、胡椒不宜太多，会辣
2、配菜不宜炒过久，软了就不好看了
3、配菜可以加自己喜欢的，不一定是这几种
4、不怕油的可以将龙利鱼放入油锅中跑一下就会像鸡肉一样成型些
5、龙利鱼肉很嫩注意翻炒