
简单的食材,确能散发出诱人的味道,也没有复杂的调味料,确能如此美好!

全部材料如图!

看到我炒菜的勺子了吗?一勺油!大约80克!炒鸡蛋!火要大!让鸡蛋快速蓬松起来!

把鸡蛋拨到一边,放入葱花!

把鸡蛋拨到一边,放入青椒!

有人会担心鸡蛋会炒老?不会的!如图所示,把鸡蛋放在青椒上,不要翻动它!让青椒和油脂跳跳舞吧!

大约1分钟后将大块的鸡蛋打散!翻炒开始!

放入一小勺盐,2-3克!

放入蒜!

稍微翻炒几下就好了!出锅!不要频繁的翻炒!否则出品就不好看了!

青椒的香味儿如此诱人!开始吧!
1.炒菜的时候不要全程开大火!以免糊锅!火候自己把握吧!