【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)

【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法
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【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法说明

​【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】

很多妈妈都会来问我,宝宝最近不爱吃辅食怎么办?其实有时候我们只需要在辅食上多花点心思,多添点新意,就可以重新激起宝宝的食欲。

今天我做了一道奶香蓝莓糕,米奇的卡通造型会让宝宝挪不开眼,小巧的样子又可以让宝宝自己抓握。

另外,它的营养也是这道辅食的点睛之笔,蓝莓富含花青素,有活化视网膜,强化视力的作用。这样一道好看、好玩又好吃的大米糕,宝宝看到一定会欣喜若狂!

小逍遥喜爱度:❤️❤️❤️❤️❤️
难度:⭐️⭐️⭐️
时间:30分钟

【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的食材和调料

蓝莓20颗
鸡蛋清1个
米粉50克
配方奶55ml

【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤

  1. 第1步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第1步

    蓝莓浸泡半个小时,然后清洗干净。 (PS:蓝莓皮上的“白霜层“富含花青素,不用刻意洗掉。)

  2. 第2步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第2步

    用磨豆机把大米磨成大米粉备用(也可去超市买现成的)。

  3. 第3步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第3步

    蓝莓放到辅食机中,倒入配方奶搅打成汁。

  4. 第4步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第4步

    搅打完后取重50克。

  5. 第5步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第5步

    蓝莓汁倒入大米粉中。

  6. 第6步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第6步

    搅拌均匀,呈粘稠不易滑落状态。

  7. 第7步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第7步

    取一个无水无油的碗,低速打发至有小尖尖的状态,舀1/3蛋白到蓝莓米糊中快速切拌均匀;然后把蓝莓米糊倒入剩余的蛋白中,再快速切拌均匀。 (PS:就是要切的快!快!快!)

  8. 第8步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第8步

    切拌均匀后还是蓬松细腻状哦。

  9. 第9步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第9步

    在模具上刷少量油,确保每个角落都要刷到哦。

  10. 第10步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第10步

    最后装至8分满就可以啦。

  11. 第11步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第11步

    没有卡通模具的可以放在一个耐高温容器中,记得表面也需要涂一层薄薄的油好脱模!

  12. 第12步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第12步

    水开后上锅。中火蒸30分钟左右,然后关火焖5分钟。

  13. 第13步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第13步

    冷却脱模。

  14. 第14步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第14步

    松软的米糕就可以吃啦~因为给宝宝吃所以没有加糖,一岁以上的大宝宝吃的话喜欢甜一点可以加少许糖!

  15. 第15步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第15步

    一口下去非常蓬松的哦~又是一款练咀嚼的好点心。

  16. 第16步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第16步

    小逍遥2口1个,非常喜欢呢!赶快动手试试,你家宝贝一定也爱!

  17. 第17步.【消耗蓝莓·宝宝奶香蓝莓米糕】(12M+)的做法步骤 第17步

    有问题加微信15967188051(备注:下厨房),100+不重样爱心宝宝餐佛系更新~我们陪伴孩子共同成长!

小贴士

● 如果给1岁以上宝宝添加,配方奶可以用鲜牛奶代替。2岁以上宝宝添加,配方奶可以用市售的盒装牛奶代替。

● 奶香蓝莓糕的碳水化合物含量较高,可以给宝宝当做早餐或者点心,配餐时搭配一点汤或粥就更完美了。

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