榛子酥

榛子酥的做法
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榛子酥的食材和调料

鸡蛋30g
植物油50克
淡奶油30克
40克
低筋粉160克
榛子仁(可用其他坚果替换)50克~80克
食用盐2克
鸡蛋少量,用作装饰

榛子酥的做法步骤

  1. 第1步.

    榛子炒熟,尽量搓掉外皮,切碎备用。

  2. 第2步.

    将鸡蛋液、植物油、淡奶油、糖粉混合均匀,稍微打发

  3. 第3步.

    将过筛面粉、盐、榛子倒入液体中,用筷子搅拌均匀,揉成面团。

  4. 第4步.

    将面团分为小份,每份15g左右,沾取少量蛋液。 烤箱175℃预热

  5. 第5步.

    放入烤箱,175~200℃,25分钟左右

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