
想吃炒面但家里只有意面
按照中式炒法来做了一盘
发现意大利面貌似很适合来炒~不会很油腻~很爽滑~
首先煮面 锅内水烧开 放一点盐 适量油 放意大利面 因为做炒面所以不能煮的太过 一般煮九到十分钟 面煮好捞出,放一点点食用油拌一下防止粘连
煮面的同时准备其他食材 洋葱,西红柿切丁。
不用放油,煎鸡蛋和火腿肠 煎好先盛出来备用 锅内放一些油 先炒洋葱 有些透明后放入西红柿丁炒至软绵出汁 放入煮好的面翻炒均匀
放入鸡蛋火腿肠 最后调味 放入老抽一勺(颜色有了) 生抽两勺 盐适量
出锅开吃~十五分钟就可以做好哦
面不要煮太软 九到十分钟正好
因为还要炒制