我做过了很多的曲奇饼干,都是甜甜味道的,这一次做的曲奇饼干尝试了新鲜的味道,那就是有点麻辣的口感,真的是非常好吃!
这一款饼干的方子是参考了二狗妈妈麻辣花生曲奇,我买的麻辣花生其实也不算是很辣,广东人还可以吃得下,太辣的就不行了。
如果你是喜欢更辣的口感,可以继续加点辣椒面,干辣椒那些,相信一定会够辣的!我是吃不了太辣的哦!这一款饼干我还用了巧克力在上面画画,这样就更加好看了,口味也更丰富了!
这是我买的麻辣花生,把花生和坚果一起放破壁机里磨碎
黄油提前软化好
加入糖粉一起打发
一个鸡蛋打散分多次加入打发好
倒入花生坚果碎,也可以加入辣椒面
揉成一个面团
搓长条,包上保鲜膜放冰箱冷冻变硬就可以
用刀切出饼干
长帝烤箱160度烤25分左右
上色记得盖锡纸
冷却后隔水融化巧克力
用裱花袋装巧克力在饼干上画画
很漂亮吧
味道有一点辣,很好吃