豆筋烧猪蹄

豆筋烧猪蹄的做法
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豆筋烧猪蹄的食材和调料

猪蹄2只
豆筋10根
10克
一根
花椒粒适量
料酒1汤勺
老抽1茶勺
八角适量
桂皮1块
辣椒10个
香叶2~3片
适量
生抽1.5茶勺
鹃城郫县豆掰汤茶勺
玉米15~20克

豆筋烧猪蹄的做法步骤

  1. 第1步.

    豆筋剪成小段,提前泡发至透彻。小美,三个5洗猪蹄。同时准备好各种食材

  2. 第2步.

    菲仕乐高压锅里倒入油,所有香料及豆瓣酱,冰糖,爆香

  3. 第3步.

    加入猪蹄,倒入料酒,生抽,老抽,50克水(不用淹过猪蹄)翻炒均匀。

  4. 第4步.

    高压锅加盖,上汽后20分钟。自然泄压倒入豆筋,上压3分钟。自然泄压后即食。

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