奥利奥/榴莲/芒果/抹茶红豆千层盒子

奥利奥/榴莲/芒果/抹茶红豆千层盒子的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋2只、糖粉40g、牛奶🥛430ml倒进碗中，手动打蛋器搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入160g面粉

3. 第3步.

   融化好的黄油倒进步骤2中，搅拌均匀

4. 第4步.

   搅拌完成的面粉糊过筛

5. 第5步.

   过筛完成后的面粉糊非常的细腻！！

6. 第6步.

   小火热锅，一汤匙的面粉糊倒进锅中 （千万不要中大火🔥！！千万不要中大火🔥！！千万不要中大火🔥！！重要的事情说三遍）

7. 第7步.

   轻轻晃动不粘锅让面糊均匀

8. 第8步.

   小火煎到面皮起大泡泡

9. 第9步.

   将平底锅移至准备好的湿毛巾处降温冷却

10. 第10步.

    倒扣平底锅在保鲜膜上，轻敲平底锅，或者是轻轻甩一甩

11. 第11步.

    重复上述步骤，本配方大概能做20张6寸的千层皮

12. 第12步.

    用刀将千层皮切成盒子的大小（如果要做千层蛋糕就不用这一步骤）

13. 第13步.

    备用 300g奶油➕25-30g糖粉打发至不能流动

14. 第14步.

    底部放入一张千层皮

15. 第15步.

    挤一层奶油，撒一层奥利奥

16. 第16步.

    奥利奥千层盒子✅

17. 第17步.

    按自己的喜好装饰

18. 第18步.

    榴莲千层：适量榴莲➕适量糖粉搅打均匀（我这次买的榴莲不够甜，所以我加了一些糖粉，如果够甜就省去这一步）

19. 第19步.

    芒果千层：一层皮➕一层奶油➕芒果粒（芒果够甜的话奶油中的糖可以适量减少至20g）  火龙果和草莓🍓千层同样

20. 第20步.

    抹茶红豆千层：抹茶粉➕一丢丢热水融化，冷却后加入打发好的奶油中搅打均匀，一层皮➕一层抹茶奶油➕一层红豆✅