虾洗净像这样切开，尾部不切断，锅内放大米先煮粥，放入干贝珠，瘦肉，待米粒开花后放入大虾放入姜片炖煮至大虾熟透
不需要炖煮太久，这样虾会变老没有水分就不好吃了，起锅前放入盐、鸡精、黄豆酱和芝麻酱，黄豆酱和麻酱因粥的多少而定，最后撒上香叶即可
