仔姜鱼卷

仔姜鱼卷的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼柳自然解冻。

2. 第2步.

   取一半，切成大薄片。

3. 第3步.

   仔姜切成长丝。

4. 第4步.

   依次将姜丝用鱼片包裹，用牙签固定放入大盘；

5. 第5步.

   在鱼卷上放剁椒酱。

6. 第6步.

   水沸，将盛盘放入，

7. 第7步.

   中火、加盖，蒸五分钟；

8. 第8步.

   断火，取盖；

9. 第9步.

   在剁椒上洒上葱颗。

10. 第10步.

    另锅、烧油至冒烟，浇在剁椒及葱颗上即可。